CƠM HẾN 

Đã nghe ớt đỏ cay nồng 
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh 
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành... 
Mời anh buổi sáng chân thành món quê 

BÁNH BÈO 

Tôm chấy hồng thắm cánh bèo 
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương 
Hẹn em ngồi quán ven đường 
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng 



 

BÁNH NẬM 

Mảnh mai xanh sắc lá dong 
Mềm mại bánh nậm ấm trong tay người 
Nhụy hồng bột trắng tươi mươi 
Xuýt xoa nước mắm ngọt lời tỉ tê 



 

BÁNH BỘT LỌC 

Bột trong bọc thịt tôm hồng 
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu 
Bánh ngon nước mắm cay nhiều 
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em 



 

BÁNH PHU THÊ 

Lá dừa ôm bột lọc trong 
Ngọt ngào thơm nhụy đậu xanh ửng vàng 
Phu thê vui chuyện xóm làng 
Mừng nhau tác hợp thiếp chàng hòa duyên 




 

BÁNH RAM ÍT 

Này em ăn ngậm mà nghe 
Ram vàng ít dẻo càng mê vị tình 
Mới hay đặc sản Huế mình 
Sắc hương dân dã cung đình tìm nhau 




MÈ XỮNG 

Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào 
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời! 
Món quà xứ Huế em ơi 
Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung 



 

TÔM CHUA 

Nguyên là đặc sản Gò Công 
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang 
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng... 
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay (thịt heo luộc) 



 

NEM HUẾ 

Mời em khai vị món nem 
Em nem anh chả tình thêm mặn mà 
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà 
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm 

 

 

CHẢ HUẾ 

Mời anh thử miếng chả này 
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng 
Cung đình chả phượng nem công 
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian 

 

CHÈ HẠT SEN 

Hạt sen vừa bổ vừa thanh 
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa 
Chè sen mời gọi người thơ 
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình 
 

CHÈ BỘT LỌC BỌC THỊT QUAY 

Ngọt ngào bùi béo tìm nhau 
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm 
Quen nhau tình đã nên duyên 
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về 



 

CHÈ ĐẬU NGỰ 

Thức ngon xưa tiến quân vương 
Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành 
Chè đậu ngự mát và thanh 
Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân