Những bài viết - video bằng tiếng Việt

của Cố Giáo Sư Nguyễn Văn Chuyển

 

 

Phát huy nguồn lực trí thức Việt kiều trong vấn đề xây dựng đại học và sản xuất thực thế

Những Ư Kiến về việc thành lập Đại Học đẳng cấp quốc tế và Giảng Dạy qua DVD ở Việt Nam

Các bài giảng bằng Video  (Nguồn : Niềm Tin Vào Tương Lai)

Dinh dưỡng hóa sinh ứng dụng ( Applied Nutritional Biochemistry )

Bệnh Tiểu đường ( Prevention and Diet Therapy of Diabetes and Nephropathy )

Thực phẩm chức năng ( Prevention of Diseases by Functional Foods )

I. Dinh dưỡng hóa sinh ứng dụng ( Applied Nutritional Biochemistry ).

Description : This lesson includes the following content :

1. Life Style , Nutrition , Health and Diseases.
2. Dietary Habits and Diseases.
3. Foods Colors.
4. What is Nutritional Balance ? Nutrients.
5. How to Calculate the Nutritional Balance ?
6. Relations of Genes and Nutrition.
7. Exercise and Health.
8. Quality of Life.
9. Summary.
10. Before saying SAYONARA.

II. Bệnh Tiểu đường ( Prevention and Diet Therapy of Diabetes and Nephropathy ).

Description : This lesson includes the following content :

1. Prevention and Diet Therapy of Diabetes and Nephropathy.
2. Nutritional approach to the prevention and therapy of diabetes mellitus and its nephrotic complication.
3. Diabetes Epidemic in Japan.
4. Recognition of Diabetes.
5. Obesity and Diabetes Mellitus.
6. Pathogenesis of Diabetes.
7. Lifestyle (Nutrition) and Type 2 Diabetes.
8. Prevention and Therapy.
9. Summary.
10. Before saying SAYONARA.

III. Thực phẩm chức năng ( Prevention of Diseases by Functional Foods ).

Description : This lesson includes the following content :

1. Prevention of Diseases by Functional Foods.
2. Dietary Fibers.
3. Physiological Peptides.
4. Fatty acids.
5. Oxidation by Reactive Oxygen Species.
6. Carotenoids.
7. Polyphenols.
8. Probiotics.
9. Summary.
10. Before saying SAYONARA.